O ITA treina seus funcionários em auditório próprio, procurando repassar todos os conceitos das Boas Práticas de Fabricação, além dos Procedimentos Padrão de Higiene Operacional, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), dentre outros, promovendo um trabalho eficiente para garantir a segurança alimentar de seus produtos.

Trabalhar no ITA é abraçar uma empresa que valoriza a mão-de-obra e investe em um ambiente agradável, com infra-estrutura adequada. A empresa entende plenamente que a satisfação de seus colaboradores reflete na qualidade única de seus produtos.